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 2020-01-11 17:20:24   来源:互联网 

云顶手机网站 - 一个茶叶蛋成本四十块钱,做好让家人吃,爸爸几天都没搭理我

云顶手机网站,茶叶蛋这种东西再简单不过了,前段时间宝岛台湾有专家说,我们都吃不起茶叶蛋,我们的网友用呵呵来表达自己的心情,鸡蛋几块钱一斤,价格便宜,营养又丰富,是我们老百姓最佳的补给品,茶叶蛋的做法又很简单,一些配料和鸡蛋放在一起同煮,静置一段时间后,就成了香喷喷的茶叶蛋了。

前几天突然特别想吃茶叶蛋,于是拿了几个鸡蛋,又从冰箱里找到一袋爸爸的茶叶,顺手煮了一锅茶叶蛋,谁知道这下闹出了祸端,因为我没有喝茶的习惯,也分不清什么是好茶,我只是看见冰箱里有一包新鲜的茶叶,就抓了一大把,用来煮了茶叶蛋,煮成以后,端上桌子让家人吃,没想到爸爸盯着我问:你哪来的茶叶?我说我在冰箱里拿的啊。老爸冲到冰箱前一看,直接就向我吼道,那是我刚托人买的明前龙井茶啊!一千五一斤啊!你给我用来煮茶叶蛋?我瞬间无语,我以为放冰箱里的茶都是那种几块钱一袋的花茶之类的啊,这好茶为什么跟瓜果蔬菜放一起啊,爸爸这几天都没搭理我,估计嫌我太败家吧,我也是很委屈,算了,还是把这次的制作过程分享给大家吧。

选用食材:鸡蛋几个,明前龙井茶一碟(无奈表情,大概一两半),花椒、八角、良姜、香叶、桂皮、小茴香、冰糖适量。

烹饪步骤:

1、首先要将鸡蛋稍微冲洗一下,因为有的鸡蛋带有让人不舒服的东西,大火烧开水,把鸡蛋依次放入,盖上锅盖,煮上大概8分钟左右,第一步是要让鸡蛋煮熟,定型,方便我们下一步的放料入味的步骤。

2、鸡蛋煮熟以后,用笊篱捞出,过凉水冲洗降温,然后把水擦干净,找一个小铁勺,慢慢的把蛋皮都敲烂,不要剥皮啊,就是都敲碎就可以了。

3、锅内重新加水,放入茶叶,茶叶可以放的多一些,因为是要煮茶叶蛋,又不是五香蛋,茶叶蛋还是主料才对,然后把八角,小茴香冰糖等所有配料一起倒入锅中,盖上锅盖,中火继续煮沸20分钟,让茶叶和配料充分融入到汤汁中,过一会你会发现锅内的颜色变成绿中带褐的颜色,然后关火,静静的等待把,这时候如果你想吃,可以捞出来吃了,但是还不入味,味道很淡,就是煮鸡蛋的味道,真正的入味需要放置一晚上才行。

市井说:这次煮茶叶蛋的成本有点高,我大概用了一两半的明前龙井茶,茶叶钱就得两百多块钱,爸爸心疼了好几天,爱茶人士伤不起啊,关键就用这些茶叶煮了七个鸡蛋啊!一个鸡蛋平均成本四十块钱,我怕以后吃茶叶蛋都有心理阴影了,还真的跟台湾专家说的一样,茶叶蛋都吃不起了!

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